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SOMMELIÈRE TABLE
Individuell & auf Anfrage buchbar in den
Monaten Februar, November & Dezember
Dieser Abend lebt vom Fragen stellen.
Welcher Wein passt zum Essen,
wie verkoste ich richtig, wie wähle ich
den Wein aus, woran erkenne ich Qualität?
Dabei kommt Genuss, Geselligkeit
und gutes Essen nicht zu kurz.
Gerne kann dieser Abend auch einem
bestimmten Thema oder Weinland
gewidmet werden. Hier sind wir
definitiv bei „Wünsch dir was“ :)
Mind. 4 Personen, max. 15 Personen.
85-110 € pro Person | 4-5-Gang-Menü,
8-10 Weine
INDIVIDUELLE TERMINE
JUNGWINZER | März
Mit der ersten Frühlingssonne erwacht nicht
nur die Natur zu neuem Leben – auch die
jungen Winzer treten in den Vordergrund.
Mit frischem Elan, innovativen Ideen und
einem Gespür für das Terroir stellen sie ihre
Leidenschaft & ihr handwerkliches Können
unter Beweis. Sie vereinen Tradition und
Moderne, um einzigartige Weinkreationen
zu schaffen, die die Frische und
Lebendigkeit des Frühlings widerspiegeln.
Euch erwartet ein „Fancy Dinner“ neu,
innovativ, kreativ, einfach mal anders
– so wie die Weine im Glas.
95 € pro Person | 5 Gang Menü, 8-10 Weine
SAMSTAG, 1. MÄRZ um 18:00 Uhr
DIE EMANZIPATION DES ROSÉWEINS | Mai
Es ist eine Männerwelt. Oder besser gesagt:
Es war eine Männerwelt, bis die Weinfarbe
Rosé kam. Der Rosé-Boom brauchte und
braucht keine Werbung. Der Rosé-Boom ist
ein Kind seiner Zeit. Und diese Zeit ist die
Zeit der Frauen.
In geselliger Runde erleben
Sie eine Reise durch die Vielfalt der
Roséweine – von spritzig-frisch bis elegant
und raffiniert. Eine perfekte Gelegenheit,
sich selbst zu feiern und gemeinsam mit
Freundinnen, Müttern oder Schwestern
kostbare Momente zu teilen.
Frühlingsküche & Rosé ein perfektes Duo zum Genießen.
85 € pro Person | 5 Gang Menü, 8 Weine
SONNTAG, 11. MAI – um 13:00 Uhr
(WOMEN ONLY)
CHIANTI CLASSICO | Juni
Es ist längst kein „Fiasco“ mehr. In den
vergangenen zwei Jahrzehnten fand auf
den Hügeln des Chianti Classico eine
wahre Qualitätsrevolution statt.
Die junge Generation der Chianti-Winzer
ist bestens ausgebildet und geht mit
Begeisterung ans Werk. Die Sangiovese-
Weine konkurrieren nun auf Augenhöhe
mit den großen Namen wie Brunello
di Montalcino und den Supertuscans.
Gemeinsam tauchen wir ein in diese
faszinierende Welt rund um
den berühmten schwarzen Hahn.
Feinstes mediterranes Menü
mit 10 Chianti-Entdeckungen
95 € pro Person | 5 Gang Menü, 10 Weine
FREITAG, 27. JUNI – um 19:00 Uhr
KÜHBERG SOMMERFEST | August
Manchmal muss man einfach feiern –
am liebsten gemeinsam. Genießen Sie
einen ausgelassenen Abend in
unserem Ahorngarten.
Christian³: BBQ – Fleischgenuss von
Landwirt Christian Geier vom Meertalhof –
feinste Fische aus der Zucht von Christian
Link – ideal zubereitet mit Küchenchef &
Eigentümer Christian Lange. Dazu Bestes
für den Grill vom Dorfmetzger Hiesinger,
der uns bereits über 100 Jahre beliefert.
Unbeschwerter Weingenuss mit unserem
befreundeten Haus- und Hofweingut
der Familie Thomas Zeter aus der Pfalz.
Spaß und Unterhaltung für die ganze Familie
mit einer Kinderhüpfburg, Kinderschminken
und einer Bergwacht Losbude.
95 € pro Person | „All-Inclusive“
SAMSTAG, 02. AUGUST – ab 16:00 Uhr
HEURIGEN | September
Wien und Wein gehören untrennbar
zusammen. Die Stadt blickt auf eine lange
Weinbautradition zurück und ist eine der
wenigen Großstädte weltweit, die nicht nur
über nennenswerte Rebflächen verfügt,
sondern auch ein veritables Weinbaugebiet
darstellt. Zu verdanken ist das nicht zuletzt
den Heurigen, in denen mehr als die Hälfte
der Wiener Winzer ihren Wein vermarktet.
Herrliche Hausmannskost wie im Heurigen
begleitet von Wiener Weinen,
die man so nur in Wien bekommt.
85 € pro Person | Heurigen Hausmannskost
& 8 Wiener Weine
FREITAG , 05. SEPTEMBER – um 19:00 Uhr
DAS NEUE BORDEAUX | Oktober
UND WAS HAT CHINA DAMIT ZU TUN?
Die jungen Winzer gehen neue Wege.
Biodynamischer Weinbau im Bordeaux hat
in den letzten Jahren zunehmend an
Bedeutung gewonnen. Wir verkosten die
jungen Dynamiker, vergleichen da linke und
rechte Ufer, ja und was überhaupt hat China
damit zu tun? Diese exklusive Weinprobe
öffnet neue Welten.
Die klassisch französiche Küche begleitet
die edlen Tropfen aus der Weinweltmetropole.
110 € pro Person | „5-Gang-Menü,
ca. 10 Weine aus Bordeaux & China
SAMSTAG, 25. OKTOBER – um 19:00 Uhr
MONDNEUJAHR | Februar 2026
Silvester² – für alle die einfach gerne feiern
oder an Silvester keine Zeit zu feiern hatten.
Das Mondneujahr wird nicht nur in China,
sondern auch in anderen asiatischen
Ländern gefeiert, vor allem in Ländern,
die von der chinesischen Kultur beeinflusst
sind. Lasst uns das neue Jahr feiern!
Feinste asiatische Küche trifft auf reife
Rieslinge, fruchtige Muskatweine,
spannende Naturweine und Sake.
95 € pro Person | 5 Gang Menü, 8-10 Weine
DIENSTAG, 17. Februar 2026
