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SOMMELIÈRE TABLE
Individuell & auf Anfrage buchbar
Dieser Abend lebt vom Fragen stellen.
Welcher Wein passt zum Essen,
wie verkoste ich richtig, wie wähle ich
den Wein aus, woran erkenne ich Qualität?
Dabei kommt Genuss, Geselligkeit
und gutes Essen nicht zu kurz.
Gerne kann dieser Abend auch einem
bestimmten Thema oder Weinland
gewidmet werden. Hier sind wir
definitiv bei „Wünsch dir was“ :)
Mind. 4 Personen, max. 15 Personen.
ab 85 € pro Person | 4-5-Gang-Menü,
handverlesene Weine, die das Menü begleiten.
INDIVIDUELLE TERMINE
DAS NEUE BORDEAUX | Oktober
UND WAS HAT CHINA DAMIT ZU TUN?
Die jungen Winzer gehen neue Wege.
Biodynamischer Weinbau im Bordeaux hat
in den letzten Jahren zunehmend an
Bedeutung gewonnen. Wir verkosten die
jungen Dynamiker, vergleichen da linke und
rechte Ufer, ja und was überhaupt hat China
damit zu tun? Diese exklusive Weinprobe
öffnet neue Welten.
Die klassisch französiche Küche begleitet
die edlen Tropfen aus der Weinweltmetropole.
110 € pro Person | 5-Gang-Menü,
ca. 10 Weine aus Bordeaux & China
SAMSTAG, 25. OKTOBER – um 19:00 Uhr
WINE & CRIME | November
… wenn mörderisch gute Charaktere auf charakterstarke Weine treffen
Ein interaktiver Krimi- & Genussabend mit Autor Guido Buettgen
Krimiautor Guido Buettgen (Champagnerblut,
Champagnertod, Champagnergrab) bringt seine
spannendsten Figuren mit und Du darfst
mitraten: Wer ist das? Was verbirgt sie? Und:
Wenn diese Figur ein Wein wäre – wie würde sie wohl schmecken?
Sommelière Verena serviert dazu die passenden Tropfen – dunkel & geheimnisvoll?
Trocken, kantig oder verführerisch weich? Gemeinsam wird probiert,
beschrieben und abgestimmt.
Küchenchef Christian Lange rundet das Erlebnis
mit fein abgestimmten Gängen ab – inspiriert
von Charakter, Handlung und Atmosphäre.
Ein Abend für Spürnasen, Weinentdecker & alle,
die Lust auf Genuss mit Tiefgang haben.
95 € pro Person | Menü & Weinbegleitung
SAMSTAG, 22. NOVEMBER – um 19:00 Uhr
MONDNEUJAHR | Februar 2026
Silvester² – für alle die einfach gerne feiern
oder an Silvester keine Zeit zu feiern hatten.
Das Mondneujahr wird nicht nur in China,
sondern auch in anderen asiatischen
Ländern gefeiert, vor allem in Ländern,
die von der chinesischen Kultur beeinflusst
sind. Lasst uns das neue Jahr feiern!
Feinste asiatische Küche trifft auf reife
Rieslinge, fruchtige Muskatweine,
spannende Naturweine und Sake.
95 € pro Person | 5 Gang Menü, 8-10 Weine
DIENSTAG, 17. Februar 2026
